お肉アーティストのデブ合宿

オットの大学時代からの友人が1年4ヶ月ぶりにハワイにやって来ました。

去年は挙式があって慌ただしかったので、今年はのんびりしていただきましょう！

と言っていたのに、到着後すぐに働いてもらってしまいました。

なぜなら彼は東京で激ウマ焼肉店を営んでいるのです。

人呼んで「お肉アーティスト」。

そんな彼に「BBQしたいのでお肉を仕込んでください！」と図々しくお願いしました。

快諾してくれたお肉アーティストをホテルに着いた途端に連れ去りcostcoでお肉を購入。

私達の大好きなハラミが無かったのでSam's Clubにまで連れまわし無事にハラミ(inside skirtというそうです)をGET！

それらのお肉を我が家で仕込んでもらいました。

お肉の筋を切ったり取ったり、仕込みに時間がかかるのでは？

お肉アーティストの華麗な包丁さばきをじっくり観察しよう！

と思っていたのに、アッという間にお肉をさばいて味付けしてしまいました。

素晴らしい！

costcoでもどんな風にお肉を選ぶのか興味深々でしたが「英語が分からないから指で触って【きっとこのお肉はあの部位だな】と思って選んだ」そうです。

さすがお肉アーティスト！

しかも私達ってばBBQだけではなく「ビーフシチューも作って～」とお願いしてしまいました。

さすがにコレは1日ではできないので、スープの取り方を教えてもらって4日かけて準備しました。

そのスープを見たお肉アーティスト、「ユッケジャンのスープも作ろう！」と。

マジっすか？超嬉しいけど到着したばかりでお疲れでは？と思いつつ「ありがとう！」と答えてしまう私、鬼だな。

そんな鬼が見守る中、狭いキッチンでシチューとユッケジャンを仕上げていくお肉―アーティスト、マジですごい！

アッという間にビーフシチューとユッケジャンのスープが仕上がりました。

味見をしたら・・・ウマ過ぎる！

ビーフシチューは更に煮込んで明日食べるのかと思いきや「すぐに食べれるよ」と。

お好みでジャガイモやニンジンを入れてもOKだそうです。

ユッケジャンのスープもウマイ！

こちらも「モヤシやニラ、溶き卵を入れてね」と。

「ごはんでもOKだしラーメン入れてもいいねぇ」だって。

あぁ今すぐ食べたいけど、これから念願のBBQです！

ウチのコンドにはBBQ施設が無いので、お友達のコンドに移動です。

ビーフシチューも少し分けて鍋ごと持って行きました。

ここからお肉アーティストの本領発揮です。

下味をつけたお肉をアーティスト自ら焼いてくれました。

ウマイ！ウマ過ぎる！

普通にスーパーで買ったお肉がアーティストの手にかかると柔らかくてジューシーなお肉に変貌を遂げました！

みんなビックリ！！！

今度は下味をつけてあった塊肉を軽く焼き始めました。

アルミホイルに包んでしばらく置いたら、お肉のたたきが出来上がりました！

わさび醤油でいただいたら・・・至福です。

あぁぁぁぁぁ、美味しい♫

Welcomeレインボーも出てきて雰囲気も気分もお腹も満ち満ちです。 

激ウマBBQでスタートしたデブ合宿 in Hawaii。 

今週は美味しいもの食べまくり＆ビール飲みまくりです。

目標は3kg増かな？