料理は格闘技だ！

色々とスーパー回りをしまして、何となく使い分けが出来そうになってきました。

どれもこれも量が多いです。

この生姜は約1.4kgあります。

船便で運ばれてくるので乾燥して皮がカサカサしてます。

皮むくの大変そうだな～と思いましたが、本当にそうでした。

約30分の格闘の末・・・

むき終わりました～

皮の方が多そうですが、皮は400g。どうには1kgの生姜は残りました。

みんな皮をむかないのかな？今度誰かに聞いてみよっと。

細長い生姜⇒繊維が多い、って事ですね。

すりおろすのが大変でした。

フードプロセッサーは船便で送ったので、まだ届きません。

今回使う分以外はラップに包んで冷凍庫へ。

あ、後ろの箱からべろっと出ているのがラップです。

生姜との戦いの後は鳥モモ肉との戦いです。

$16（￥1700くらい）で20個入っていました。

油とスジが嫌いなので丁寧に取り除きます。

皮と骨は無いのでラクチンですが、20個全部の下処理に1時間かかりました。

すぐに使う分だけ調理して、コリアンBBQソースに漬けて自家製冷凍食品にしました。

あれ？電子レンジに解凍ボタンが無いよ。どうしよう。。。。